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la scursunera

Il porto turistico si popola di sandali di borsoni e dei sorrisi soddisfatti di quanti scendono dal loro aliscafo, di volti carichi di aspettative tra la gente che attende il suo imbarco. Tempi morti non ce ne sono: è iniziata anche la stagione delle granite! Per le vie del centro, lungo le mura di tramontana fermatevi ad assaggiarne una. La nostra “scursunera” al profumo di gelsomino, la trovate solo a Trapani; la succosa e rossa di gelsi, la croccante al caffè la catanese dal doppio colore con le mandorle ed il caffè. Accompagnata da una brioche da un biscotto all’anice. Nell’attesa del vostro viaggio, diventate trapanesi!

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La città del mare, del sale e del vento


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